9月17日から知床鮭ウィークが始まるということで、ウトロ鮭テラスの大掃除に参加してきました！

知床鮭ウィークについての詳細はこちらをご覧ください！

今年もやります！知床鮭ウィーク！（2021年9月17日～10月17日）

今回の大掃除は、ウトロ鮭テラスの美化、また観光地として多くのお客様に見て頂くための場所にするためを目的として行われた行事です。

知床鮭ウィークを盛り上げるため、私たちホテルスタッフだけではなく、地域の方々や漁業関係の方、また行政の方、ツアーガイドの方々など、総勢53名で大掃除をしてきました！

 

いくつかのグループに分かれ、テラス側を中心に手すりや地面の掃除また看板磨きを行いましたが、やはり港なだけあって、ゴミが多いというよりはかもめの羽やフンが多く見られました。

 

 

そして、大掃除のあとにウトロ鮭テラス勉強会にも参加してきました！

斜里庁の水産林務課の方にお話して頂き、実際に一般の方が入れないウトロ鮭テラス一階の作業場に入って、漁業作業の一連の流れを説明していただきました。

 

 

 

海からあがってきたサケがどのように選別されて、どうやって私たちのもとに来るのかを実際に行われている場所でお話を聞くと、イメージがつきやすく興味深いものばかりでとても楽しく勉強ができました。

 

17年以上連続で鮭の漁獲量が日本一のまち知床・斜里町ということで、知床に来た多くの方に日本一を知っていただきたい、体感していただきたいという思いで9月17日からの知床鮭ウィークを知床全体で迎えようと体制を整えています！

ぜひ鮭ウィーク中に知床に訪れる機会がありましたら、味覚だけではなく視覚でも「鮭」を感じてみてください！

 

鮭、日本一のまち知床・斜里町について詳しくはこちらをご覧ください。

鮭、日本一のまち知床・斜里町https://www.shiretokosalmon.com/