いつも北こぶし知床 Hotel＆Resortをご利用いただきまして、ありがとうございます。

昨年から行っておりました、西館2階レストラン会場の改装工事が終了いたしました。期間中ご不便をおかけいたしました皆様、ご協力・ご理解いただきありがとうございました。

新しいレストラン「the LIFE TABLE」は、「生命力」をコンセプトとした、素材の醍醐味を感じさせる料理をご提供致します。完成したレストラン会場では、これまでよりも調理スペースが広く設けており、ご利用の皆様には料理のお味だけではなく、調理の過程からお楽しみいただけることと思います。

また、会場では、そこで腕を振るうシェフたちに直接オーダーしていただく「フリーオーダースタイル」となっております。シェフたちとの会話も含めて、お食事を楽しみいただけるレストランです。

ゆったりとしたソファー席、グループでもご利用いただけるテーブル席、自然光の入るテラス席など、お食事を楽しむシチュエーションに合わせたお席もご用意しております。

「the LIFE TABLE」は、2023年3月31日よりオープンとなります。

新しいレストラン会場でも皆様にご満足いただけるよう、スタッフ一同準備を進めております。皆様のお越しをお待ちしております。