北こぶし知床をいつもご利用いただきありがとうございます。

9月22日から9月25日までの4日間、ダイニングキッチン波音にゲストシェフをお招きしております。

六本木 豪快イタリアン食堂DESERTを営む吉川尚志シェフにお越しいただき、その腕を振るっていただきます！

豪快イタリアン食堂DESERTでは、店長である吉川シェフが日本各地の生産者の所へ出向き、その生産者の皆さんの情熱を感じ、感動したお野菜、お魚、お肉等の食材を生産者から直送仕入れされてます。その一か所が、知床ウトロであり、知床半島沖で獲れた天然魚を仕入れて六本木のお店で提供されています。

今回、北こぶし知床・ダイニング波音でも、その情熱溢れる料理を皆様にご提供致します。

蝦夷鹿、秋鮭・イクラをはじめとする知床産の味覚と、吉川シェフの腕前をどうぞお楽しみください。

 

吉川シェフのお料理は、9月22日・23日・24日・25日の4日間、ダイニングテラス波音でのご夕食時にお召し上がりいただけます。
ダイニングテラス波音のご利用については、当日のご宿泊（夕食がバイキングプランとなっているもの）及び日帰り会食が可能でございます。

 

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（日帰り会食のご利用は予約センター 0152－24－3222 のお電話で承っております。）

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